macaroniさんのインスタグラム動画 - (macaroniInstagram)「【ワタナベマキ食の方程式】卵とひき肉のオーブン焼き⁣ .⠀⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⁣ 今回macaroniでは、ワタナベマキさん(@maki_watanabe)の新著⁣ 「たまご×ワタナベマキ=ソース」から、厳選した3つのレシピを⠀⁣ 料理動画化させていただきました😊⁣ 今回は「卵とひき肉のオーブン焼き」をご紹介します！⠀⁣ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━⠀⁣ .⠀⁣ ■材料（2人分)⠀⁣ ・固ゆで卵：3個⁣ ・玉ねぎ：1/2個⁣ ・セロリ：1/2本⁣ ・牛ひき肉：300g⁣ ・オリーブオイル：大さじ1杯⁣ a. 白ワイン：50cc⁣ a. 塩：小さじ1/2杯⁣ a. 粗挽き黒こしょう：少々⁣ a. ナツメグ：少々⁣ ・パルミジャーノ・レッジャーノ(またはパルメザンチーズ)：30g⁣ .⁣ ■下ごしらえ⁣ オーブンは220℃に予熱します。⁣ .⁣ ■作り方⠀⁣ ①玉ねぎ、セロリはみじん切りします。ゆで卵は殻をむいて薄めの輪切りにします。⁣ ②フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリを入れて炒めます。透き通ってきたらひき肉を加えてさらに炒めます。肉に色が変わったら(a)を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせます。⁣ ③耐熱容器に②を入れ、ゆで卵をのせ、チーズを削りながら加えます。220℃のオーブンで12分ほど表面に焼き色がつくまで焼いたら、粗挽き黒こしょうを振って召し上がれ。⁣ .⠀⁣ ★MEMO★⁣ ・ゆで卵は固めに茹でて、エッグスライサーなどで薄切りにすると見た目がきれいに仕上がります。⁣ ・ひき肉は玉ねぎやセロリと一緒にお肉の色が変わるまでしっかりと炒めてください。⁣ .⁣ ⁣#macaroniレシピ #レシピ #おうちごはん #ふたりごはん #うちごはん #お家ご飯 #食卓 #朝食 #朝ごはん #朝ご飯 #あさごはん #モーニング #お昼ご飯 #お昼ごはん #昼ごはん #昼食 #たまご #ひき肉 #卵とひき肉のオーブン焼き #ワタナベマキ #たまごブック #食の方程式 #誠文堂新光社 #おかず #おつまみ #料理好きな人と繋がりたい⁣」4月15日 6時00分