猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 4月15日 01時04分
誕生会は、むしろ祝ってくれる友達をもてなす側で。好きな料理を目一杯、作れる日で。
前菜: グリュイエールとジャガイモのガレット、白アスパラガスのオランデーズソース マジョラムと共に
サラダ: コリアンダーと春菊、くるみのサラダ 苺とフランボワーズビネガーとカルダモン風味のドレッシング和え
メイン: ローストチキン ローズマリー風味 新玉ねぎと鳴門金時の共焼き
フロマージュ: フランスの10ヶ月熟成グリュイエール、イタリアのウォッシュタイプに、トリュフはちみつ添え、ロビュションのパンいろいろ
デセール: エーグルドゥースのガトー・オ・ショコラフランボワーズ
シャンパンはクレマン、赤ワインはイタリアのvermell でした。
写真撮るまえに食べちゃったものもアリ🤤
みんなが美味しい言って食べるのを眺めながら、なんとなく照れ臭いような、嬉しいこの気持ちは、シェフのそれと似てるのかなと?なんて思いながら、たらふく自前のご馳走を頂きました。
たくさんのお祝い、心からありがとうございます😃✨🍾 #猫沢飯
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2019/4/15