オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 3月27日 12時17分


オリーブオイル+塩昆布で簡単! 
【ゆでキャベツと豚の塩昆布和え】
こんにちは!ERIです。
ごはんのお供、塩昆布は炒めものや和えものによく使っています。
今日はキャベツと豚をゆでてオリーブオイルで和えてみました。
肉がしっかり入っているのでボリュームもあり、おかずにもおつまみにもなりますよ。 
.  《材料 2人分》
キャベツ  150g
豚ばら肉(薄切り) 100g
塩昆布  大さじ2
オリーブオイル  大さじ2
大葉(せん切り)  3枚  .
《作り方》
① キャベツは一口大に切り、豚肉は食べやすい長さに切る。
② ①をゆでてザルに上げてしっかり水気を切る。
③ ②をオリーブオイルで和え、塩昆布を加えてざっくり混ぜ合わせる。
④ 器に盛り、大葉をのせる。 

味付けは塩昆布のみ。
塩昆布は食べる直前に和えると、色がにじまずきれいに仕上がります。
量は塩けをみながら微調整をしてください。
春キャベツで今夜のおかずにいかがでしょうか。  
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2019/3/27

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