オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「レモンの風味が爽やかなメインディッシュ【鶏とじゃがいものレモン風味焼き】こんにちは！ＥＲＩです。先日、東京産のレモンをたくさんいただきました。料理にもお菓子にもお酒にも使えてとても重宝しています。今日は鶏とじゃがいもと合わせて一緒にオーブンで焼いてみました。さわやかな香りが充満します。そのまま食卓に出せるのでおもてなし料理にもぴったりですよ。《材料　2～3人分》鶏もも肉　1枚じゃがいも　2個レモン　1/2個オリーブオイル　大さじ2 塩　適量パセリ（みじん切り）　適量《作り方》 ① じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、耐熱皿にのせてラップをしてやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。 ② 鶏もも肉は一口大に切る。 ③ 耐熱容器に①、②、スライスしたレモンを並べ、塩をふり、オリーブオイルを回しかける。 ④ 200度に予熱したオーブンで20～30分焼き、パセリのみじん切りを散らす。味つけはオリーブオイルと塩のみ。鶏とオイルのうまみがじゃがいもになじんで美味。オーブンがない場合はフライパンで焼いてもOKです。さわやかな味をお楽しみください。 #オリーブオイル　#オーブン焼き　#じゃがいも　#鶏肉　#レモン　#オリーブオイルライフ　#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん #クッキング#いただきます #food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/ 」3月22日 12時19分