オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「甘さ控えめサッパリしたごま和え♪ 【モロッコいんげんのサッパリごま和え】こんにちは！ Kazueです。平らな形のモロッコいんげんは、肉厚でやわらかく使いやすい野菜です。おいしいゆで方とともにレシピをご紹介します。《材料　2人分》モロッコいんげん　1パック塩　小さじ1程度すり黒ごま　大さじ2 ぽん酢　大さじ2 砂糖　小さじ2/3 オリーブオイル　大さじ1 《作り方》 ① モロッコいんげんの端を落とし、塩をまぶして軽くもむ。 ② 大きめのフライパンに浅めに湯をはり、沸騰したらモロッコいんげんを入れて2分ほどゆで、ざるに上げてから氷水にさらして色止めをして水けを切る。 ③ ボウルにすり黒ごま、ぽん酢、砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜ、食べやすく切ったモロッコいんげんを和える。塩もみが、うぶ毛の処理や汚れ落としになります。ゆでてから切ると、栄養を流さなくて済みますよ♪ 氷水に入れることによって、色鮮やかに仕上がります。甘さ控えめのごま和えです。オリーブオイルも風味さわやか！ぜひお試しくださいね～♪ #モロッコいんげん　#胡麻和え　#春　#サッパリ胡麻和え　#食感が楽しい #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ」3月20日 12時44分