【レシピ付】鯖ネギパスタ簡単に作れるオイルベースのサバのパスタ作ってみました。ミニトマトがポイントです！ . 前回なんとなくでパスタ動画をストーリーに投稿してみたんですが、その時に多かったのが「茹で汁をこうやって使うんですね」という意見でした。 . 最初に入れたオリーブオイルと茹で汁で、乳化という作業をしているんですが、これがやっぱりパスタのポイントですよね。今度、乳化について詳しく書いてもいいかなーと思ったりしてますが、知りたいですかね…？ . パスタは簡単に作れるわけではないですが、1度作り出してしまうと止まれなくなる料理なので、早くできるにはできます！なので時短料理になるんですよね。普段なんだかんだ時間がかかる料理を作っている人はパスタを覚えてみるのもいいかもですよ！ . 今回の鯖ネギパスタも一応レシピを載せておきますので、ぜひ作ってみてください！ . . ＿＿＿＿＿ . 鯖ネギパスタ（2人分）【材料】パスタ　160〜200g 鯖 2切れ . ネギ 1本・スライス 10cm分くらい・4cmくらいの丸太切り4個 . ミニトマト 6個ニンニク 1片赤唐辛子 1本 . パスタを茹でる用の塩・水1リットルの場合　塩8g ・水2リットルの場合　塩16g . オリーブオイル　大さじ2 仕上げ用オリーブオイル　大さじ1（最後はエクストラバージンオイルが良い） . 山椒適量（お好みで）万能ネギ（トッピング用）適量（お好みで） . . 【作り方】（1）鯖は2cmくらいの厚さに斜め切り。ネギは丸太切りを4つ、残りは斜めにスライスする。ミニトマトは半分にカットする。（2）魚焼きグリルで鯖をカリッとするまでよく焼く。フライパンに丸太切りしたネギを入れ、両面3分焼き、焼きねぎを作っておく。（3）フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクをいれ、ふつふつするまで軽く火にかける。（4）鍋に水と塩を入れて沸騰させ、パスタを茹で始める。（5）パスタを茹で始めて1分くらいで茹で汁をフライパンに1杯加え、よくまぜ合わせる。（7）パスタが茹で上がる手前で、トマトとネギをフライパンに入れ、火を入れていく。（8）さらにお玉1杯くらいフライパンに加えてよく混ぜて、茹で上がったパスタを加えてよくまぜ合わせたら完成。（8）皿に盛り、2で作った焼きねぎと焼き鯖を乗せたら完成。（お好みで山椒などをかけても美味しい）＿＿＿＿＿ . . 使っているお皿は @soroi_jp のDaylightシリーズです。 . . #パスタ #和風パスタ #うまみえレシピ #soroi #とりあえず野菜食 . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#クッキングラム#cooking#homemade#クッキングラムアンバサダー#おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast

utoshさん(@utosh)が投稿した動画 - 2019/03/06 21:03:34