utoshのインスタグラム(utosh) - 3月4日 19時22分

【レシピ付】今日はさやえんどうとささみのカレー！ルウはジャワカレーを使って作りました。
.
お味噌汁の具としてや、トッピングする時に使うイメージがあるさやえんどうを鶏ささみと合わせてヘルシーに！春のやさしさを感じるカレーです。
.
☑️にんじんしりしりは作りやすい量でOK。
.
☑️真ん中にごはんを持ってくることで普段とちょっと違うテイストになります。
.
☑️上に色のある物をトッピングするとさらに見た目もよくなり、食欲をそそりますよ！
.
.
レシピは下記です。
.
＿＿＿＿＿＿＿
.
【さやえんどうとささみのカレー】（材料4皿分）
.
.
ハウス ジャワカレー＜中辛＞ 1/2箱(92.5g)
鶏肉（ささみ） 250g
玉ねぎ 中１個(200g)
さやえんどう 50g
サラダ油 大さじ１
水 650ml
ゆで卵 ２個
.
ートッピング（にんじんしりしり）ー
にんじん 中２本(400g)
ツナ缶詰 小１缶(80g)
ごま油 大さじ１
aしょう油 大さじ１
aみりん 大さじ１
a塩 少々
＿＿＿＿＿＿＿
.
GABANあらびきブラックペパー　少々
.
.
＜作り方＞
①さやえんどうは筋を取り、さっとゆで、トッピング用に１０枚は半分に裂く。残りは斜め半分に切る。
②ささみは筋をとって、一口大のそぎ切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は半分に切っておく。
③厚手の鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて弱火で茶色く色づくまで炒める。ささみを加えて肉の色が変わるまでさらに炒める。
④水を加え、沸騰したらあくを取り、具材が柔らかくなるまで弱火～中火で約１０分煮込む。
⑤いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら約５分煮込み、①のトッピング用以外のさやえんどうを加え、ひと煮立ちさせる。
.
【トッピングを作る】
⑥にんじんは、千切りにする。
⑦フライパンにごま油を熱し、にんじんを入れて炒め、しんなりしたらツナを缶汁ごとと（ａ）を加えて、よく炒め合わせる。
⑧皿の真ん中にごはんを盛り、カレーを回りにかけたらごはんの上ににんじんしりしりと①のトッピング用のさやえんどう、②のゆで卵をのせ、ブラックペパーを振る。
.
＿＿＿＿＿＿＿
.
クッキングラム（@クッキングラマー・プロジェクト）さんからのお仕事依頼でハウスさんのカレールウを使ったレシピ開発を担当しています。全4品、順次ご紹介しますので、お楽しみに！
.
.
#春映えカレー#ジャワカレー#クッキングラム#タイアップ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

keitamitsu カレー美味しそう〜🤤にんじんしりしりって卵入ってるイメージでしたけど、炒めるだけでいいんですね♬

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する