DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 2月28日 12時00分
料理の基本! #ほうれん草のゆで方
ほうれん草のゆで方をご紹介!炒め物やおひたし、付け合わせなどに使える方法です。色鮮やかにゆでておいしく味わいましょう♪
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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アプリのダウンロードはプロフィールのリンクから♪
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■材料 (1袋分)
・ほうれん草 1袋(200g)
・塩 大さじ1
・水 1500cc
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■手順
⑴ 【洗い方】ほうれん草は根の端を切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水(分量外:適量)を入れて、水の中で振りながら洗う。葉の部分もよく洗い、水気を切る。(根元に泥や土が残りやすいため、よく洗いましょう。)
⑵ 鍋に水を入れてわかし、塩を入れ、ほうれん草を1/3量ずつ根元から加え、30秒程ゆでたら、葉を加えて10秒程さっとゆでて、冷水にとる。(1度にゆでるとお湯の温度が下がってしまうため、少量ずつゆでましょう。水にさらすことで、色鮮やかに仕上がります♪) .
作ったら#デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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2019/2/28