テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 2月27日 19時07分

【ぺちっと！】山芋ふわふわ焼き⁣⠀
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■材料⁣⠀ 山芋すりおろし　90g⁣⠀
卵　2個⁣⠀
醤油　小さじ2⁣⠀
マヨネーズ　20g⁣⠀
はんぺん　1枚⁣⠀
塩　小さじ1/3⁣⠀
コショウ　小さじ1/3⁣⠀
バター　10g⁣⠀
油　10g⁣⠀
鰹節　10g⁣⠀
青のり　5g⁣⠀
紅しょうが　10g⁣⠀
ソース　20g⁣⠀
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■手順⁣⠀
1. 卵を卵黄と卵白に分ける⁣⠀
2. はんぺんと卵白をミキサーにかける⁣⠀
3. ボウルにやまいも、卵黄、醤油、マヨネーズ、塩、コショウを全て入れて混ぜる。⁣⠀
4. 2を入れる⁣⠀
5. フライパンに油とバターを引いて温める。⁣
6. 6. 生地を流し入れる。⁣⠀
7. 下の部分に火が通って滑るようになるまで待つ⁣⠀
8. お皿に滑らせながら半分におりながら置く。⁣⠀
9. ソース、鰹節、紅しょうが、青のりで飾る。⁣⠀
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