【マグロを巻き巻き】炙りお刺身ロール?⠀⠀ ⠀⠀ スマホアプリはレシピを簡単に探せるよ?⠀⠀⠀ ダウンロードはプロフィールのURLをクリック?⠀⠀ ⠀⠀ ▪️材料⠀⠀ のり　1枚⠀⠀ ご飯　100g⠀⠀ マグロ刺身　1柵（300g）⠀⠀ サーモン刺身　１cm角20cm分⠀⠀ イカ刺身　１cm角20cm分⠀⠀ きゅうり　1/4本⠀⠀ たくあん　１cm角20cm分⠀⠀ パプリカ（赤・黄・オレンジ）　各1/4個⠀⠀ アボカド　1/4個⠀⠀ サラダ菜　3枚⠀⠀ ラディッシュ　1個⠀⠀ わさび　適量⠀⠀ 《アイオリソース》⠀⠀ にんにく　1片⠀⠀ マヨネーズ　大さじ3⠀⠀ 塩・白胡椒　少々⠀⠀ ⠀⠀ ▪️手順⠀⠀ 【事前準備】⠀⠀ ・マグロは５mm厚に平たくスライスする⠀⠀ ・きゅうりは海苔の幅に合わせて、スライスする⠀⠀ ・パプリカは千切りにする⠀⠀ ・にんにくはラップに包んで電子レンジ600wで30秒加熱し、すりおろしておく。⠀⠀ ・ラディッシュは薄くスライスして、水に放っておく⠀⠀ ⠀⠀ 1. 巻き簾の上にのりを広げ、ご飯を薄く広げ、マグロのお刺身をのりの手前2/3に広げてのせる。⠀⠀ 2. 中央にサラダ菜を敷き、サーモン刺身・イカ刺身・きゅうり・たくあん・パプリカを乗せる。⠀⠀ 3. 巻きすを使って手前から巻いていき、一度冷蔵庫で冷やす。⠀⠀ 4. アイオリソースを作る。ボウルにすべての材料を加えてよく混ぜ合わせる。⠀⠀ 5. 巻き寿司を適当な大きさに切り、上からアイオリソースをかける。⠀⠀ 6. バーナーでアイオリソースに焼き色がつくまで、表面を炙る。⠀⠀ 7. 器に盛り付けて、お寿司の上にラディッシュとわさびを乗せる。⠀⠀ ⠀⠀ #food #foodie #cooking #recipe#tastemade #japan #japanese#japanesefood #sashimi #tuna #rolledsushi⠀⠀ ⠀⠀⠀ #料理 #クッキング #レシピ #おうちご飯 #おうちごはん #おうちカフェ #ランチ #お昼ごはん #夜ごはん #ディナー #巻き寿司 #マグロ #刺身

tastemade_japanさん(@tastemade_japan)が投稿した動画 - 2019/02/24 12:01:34