C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 2月27日 17時57分

?乙女心くすぐる?ピンクのティラミス??
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ふわふわでおいしいティラミスがビーツでピンク色に変身!!
おいしくて可愛いくてヘルシー気分が味わえる
いいことづくしのデザートです♡
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❤️調理時間約60分
❤️材料費約1250円
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■材料
・卵…3個
・砂糖…70g
・マスカルポーネ…250g
・ビーツ…100g
・生クリーム…90g
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ビーツシロップ
・水…50ml
・ビーツ…50g
・レモン汁…小さじ½
・砂糖…10g
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・スポンジ…100g
・ビーツパウダー…適量
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■手順
下準備：卵白に砂糖20gを2回に分けて加えしっかりしたメレンゲを作る。
1.ビーツ、水、砂糖10g、レモン汁を鍋に入れて沸騰させてから冷ます
2.卵黄に砂糖50gを加えてもったりするまで混ぜる。マスカルポーネ、ビーツを加えて混ぜ合わせる
3.2に7分立にした生クリームを加えて混ぜ合わせる
4.3にメレンゲを加えて混ぜ合わせる
5.容器の底にスポンジを敷き、2のビーツシロップをかける。4のクリームを乗せる。
さらにスポンジ、シロップ、クリームの順に乗せたら冷蔵庫で1時間冷やす
6.ビーツパウダーをかけて完成です
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制作：三浦綾子
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