つぶらな瞳がたまらない?ふんわりぶたまん? . ?Check? @cchannel_girls ? ?Follow me?@cchannel_food ? ?C CHANNELのアプリもよろしくお願いします?? . 愛くるしい見た目とは裏腹に、ジューシーな豚肉がたっぷり詰まったブタまんを作りました? . ■調理時間約 50分(発酵時間を除く） ■材料費約 330円 . ■材料皮・強力粉…80g ・薄力粉…220g ・ドライイースト…3g ・砂糖…小さじ2 ・塩…小さじ1\2 ・ぬるま湯…160ml ・ラード…小さじ2 あん・豚ひき肉…150g ・玉ねぎ…1/2個・パン粉…大さじ2 ・鶏がらスープの素…小さじ1 ・醤油…大さじ1 ・片栗粉…小さじ2 . ■手順（下準備1-4） 1. ボウルに粉類、砂糖を入れて混ぜる 2. ぬるま湯にイースト菌を加え、混ぜたらさらに1と混ぜ合わせる 3. 2がある程度まとまったら台に取り出してラードを加えて表面が滑らかになるまでこねる。 4, 生地を8:2にわけ、8割の方が倍の大きさに発酵したら空気を抜いて80gの大きさに分けておく。 5. 生地を適量取りピンクの着色料をつけ、ボウルに戻したらラップをして40分発酵させる（発酵し終わったら、ピンクの生地を5gずつに分けて豚の耳と鼻を作っておく） 6. あんの材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる 7. 6の具材を包んで閉じ口を下にして耳と鼻をつける。（さらに30分発酵させる） 8. お湯を沸かした鍋の上に蒸籠を置いて7を並べて10分蒸して完成！ . 制作：三浦綺子 . . #idea#howto#oityourself#diy#foodcraft#creative#hack#ifehack#lifehacking#foodphotography#original#gourmet#foodporn#tips#nice#funfood#lovefood#foodie#tutorial#awesome#happy#steamedporkbuns#pork#chinese#pig#ブタまん#肉まん#pink#kawaiifood

cchannel_foodさん(@cchannel_food)が投稿した動画 - 2019/02/15 17:53:14