C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 2月21日 17時58分

?どれが偽物❗️❓練り切りバナナ?
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皮を剥いてもしっかりバナナ?中から外まで細かく表現できました?‍♂️
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■調理時間約 40分
■材料費約 500円
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■材料
・白玉粉…15g
・砂糖…15g
・水…40ml
・白あん…350g
・着色料…適量
・片栗粉…適量
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■手順
(下準備1-2：練り切りを作る)
1. お鍋に白玉粉、砂糖、お水を入れてねっとりするまで混ぜながら火にかける
2. 白あんを加えて5分ほど水分を飛ばす。指で触ってくっつくようならもう数分火にかける
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3. 粗熱が取れた2を半分に分け、片方に着色料をつける。色付けしていない白あんを細長い形状に伸ばして片栗粉を少々つけ、模様をつける
4. 3を黄色に色付けした練り切りで包む。
5. 先の部分に緑、茶色いの練り切りをつけ完成です
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制作：三浦綺子
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