一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 2月10日 06時41分

あまりがちなスパイスを簡単料理で有効活用。

鯖のクミン味噌漬け焼き。

材料
鯖 1/2枚 5cm幅に切る
すりおろしにんにく 小さじ1杯
すりおろししょうが 小さじ1杯
味噌 大さじ2杯
マヨネーズ 大さじ1杯
クミンパウダー 小さじ1杯

①すべての材料をよく混ぜ合わせます切った鯖にこの味噌ペーストをよくすり込み、1時間くらい冷蔵庫に置きます。（できれば半日くらいがベスト）
②こんがり焼きます。
味噌&クミンがついているので焦げやすいです。そんな時は焼き目がついてから少し水を加えて蓋をして弱火で中まで火を通します。

蓋を開け、しっかり水分が飛んだら出来上がり。
パクチーやカイエンペッパーを散らすと、おつまみ感が出ます。
#スパイス#スパイス料理#簡単レシピ#レシピ#料理#クミン#鯖#味噌漬け#おかず#おつまみ#創作料理#和印融合#一条もんこ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する