おつまみにぴったり！フライド・リガトーニ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ フライド・リガトーニ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 10人分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料：リガトーニ 450g 塩小さじ1 オリーブオイル大さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 牛ひき肉 450g 塩小さじ1 コショウ小さじ1/2 オレガノ小さじ1 ドライパセリ小さじ1 玉ねぎ（粗みじん切り）1/2個にんにく（みじん切り）2片モッツァレラチーズ（シュレッドタイプ）100g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 揚げ油適量薄力粉 125g 卵 2個パン粉 115g ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ パルメザンチーズ（削る）適量パセリ（みじん切り）適量マリナーラソース適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 1. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を入れてリガトーニを茹で、早めに取り出してアルデンテに仕上げる（約5分）。湯を切ってボウルに入れ、オリーブオイルを絡めておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. ボウルに牛ひき肉、塩、コショウ、オレガノ、ドライパセリ、玉ねぎ、にんにく、モッツァレラチーズを入れて、粘り気が出るまでよくこねる。チャック付きの袋に入れて口を閉め、袋の角を小さく切っておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. リガトーニの中に両側から(2)を絞り入れ、クッキングシートをしいた天板に並べて、冷凍庫に入れて冷やす（約30分）。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. (3)に薄力粉をまぶして余分な粉をはらい、溶き卵にくぐらせてパン粉をまとわせたら、180℃の揚げ油で4本ずつ、きつね色になるまで約4分揚げたら、紙などにとって油を切る。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 皿に盛り付けてパルメザンチーズとパセリを散らし、マリナーラソースを添えたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #おつまみ #リガトーニ

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2019/02/08 17:00:49