macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 2月6日 21時01分

具材ごろごろ? #ジャーマンアボカド
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カレー粉でスパイシーに✨
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■調理時間：10分
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■材料（2〜3人分)
・ウインナーソーセージ：5本
・アボカド：1個
・じゃがいも：2個
・玉ねぎ：1/4個
・カレー粉：大さじ1/2杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
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■下ごしらえ
・じゃがいもはよく洗い、芽取りをして皮つきのままくし切りにし、水にさらします。水気を切ってボウルに入れてふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。
・玉ねぎは薄切りします。
・アボカドは1.5cm幅のくし切りにし、ウインナーソーセージは斜めに数カ所、切り目を入れます。
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■作り方
①フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、ウインナーソーセージ、玉ねぎを入れて炒めます。
②玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいもを加えて炒めます。じゃがいもに焼き色がついたら、アボカドを加えてさっと炒め合わせます。
③カレー粉、塩、黒こしょうで味付けをしたら完成です。お皿にもり、お好みでさらに黒こしょうをふって召し上がれ♪
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★MEMO★
・アボカドは形がくずれないように最後にサッと炒め合わせてくださいね。
・カレー粉の量はお好みで調節してみてください。ベーコンを使用しても、おいしく召し上がれますよ。
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