母熊?#お昼が楽しみになるお弁当??JAPANのインスタグラム(rosso___) - 2月4日 20時50分

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白菜たっぷりのポトフ。
クスクスも入れて、ワンディッシュであったか冬ごはんのできあがりです。
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ポトフは大きな鍋にたっぷり作りました。
コンソメ味でまず楽しんだら、
翌日はトマトカレー味に味変してご飯と一緒にいただきました。
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たくさんの野菜から美味しい出汁が出てたまらない美味しさです。
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冬には欠かせない食材の一つが白菜ですね。
とろっとするくらいじっくり煮込んでいただくのが母熊のお気に入り。
水の量はかなり少な目で作るのですが、白菜からたっぷり水分が出て旨みが濃く味わい深いスープになるのがたまりません。
はふはふしながら、甘みの増した白菜をたっぷりいただくと、冬の体がしっかり整うような気がします。
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食材で交流するSNSとして昨年12月よりサービススタートした @peloridge （#ペロリッヂ）のアンバサダーとして活動させていただいております。
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ペロリッヂは食材・食品がもたらすストーリーで私たちのライフスタイルを充実させるスマートフォンアプリです。
たくさんの人々が集まる場で交流することで、まだ知らない“おいしい”と出会えます。
人それぞれの食材・食品に関する知恵や物語を通して、新しい食材・食品を発見し、こだわりの理由を知り、語り合い、気に入ったモノを記録できる新サービスです。
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ぜひアプリ入れてチェックしてくださいね。
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