. . #ziploc で#下味冷凍した#鮭の西京漬けグリルで#お昼が楽しみになるお弁当 😆💕 . 2頁目から簡単過ぎる調理手順をご紹介しています。しゅっして見てね！ . 【西京漬けの材料】鮭切り身4切れ（塩分が添加されていないもの）塩適宜 ☆西京味噌150g ☆みりん大さじ2 ☆酒大さじ1.5 . 【手順】 ①鮭の切り身に塩を振り、30分ほど置いて水気を拭き取る。 ②☆の調味料を滑らかになるまで混ぜる。 ③②の味噌床の1/4の半分(1/8)をサランラップに塗り、鮭1切れをのせる。上からもう半分の味噌(1/8)をのせ、サランラップでぴったりと包む。同様に残り3切れを包む。 ④③を#ジップロックに入れて冷凍する。 -----使うタイミングまで寝かせる----- ⑤使う予定の半日ほど前に冷蔵庫に移しておく。 ⑥フライパンに#クックパーホイルを敷いて味噌を拭き取った魚を並べて弱火で片面4分ずつ様子を見ながら焼く。 . この鮭は「骨とり鮭」なので、お弁当に入れても食べるのがラクチンです！先週の日曜セールで4切れ500円！普段は3切れで500円くらいする商品なの。買ってきたらすぐに#西京味噌漬けにしてジップロックに入れて冷凍します。素材そのままで冷凍するのではなく、調味料をまとわせることにより↓こんな効果↓があります。 . ①おいしさ長持ち！冷凍焼けが防げます魚は味噌漬けや粕漬けにすると調味料でコーティングされるので冷凍焼けしにくくなり保存性が増します。ジップロックは0.3mmとかなり厚みがありしっかりしている上、あらかじめ#サランラップに包んでいるので空気に触れず、味落ちしにくくなります。 . ②味がしみ込んで美味しくなります銀だらやブリや真鱈もオススメ。ただ日にちを置くだけで美味しさアップする、ステキシステム(笑)下味冷凍、活用しない手はないですよ！ . ③味噌や酒の効果でお肉がやわらかくなり臭みも消えます安く買った魚やお肉をまとめて仕込んでおけば、美味しく楽ちんで家計にも優しいという良いことだらけ。 . . 焼く時は#クックパーフライパン用ホイルを使えば、こびりつきもないし、フライパンが汚れませんので、さっと流せば後片付けも完了！楽ちんです。忙しい主婦の食事の準備は便利アイテムを賢く使って、ストレスなく乗り切りたいですね✨ . 旭化成さんの公式サイトではたくさんの#裏技レシピを公開中です。本日流すストーリーから飛べるよう設定します。もちろん公式アカウント @urawaza_recipe ←こちらからもチェックできますので、ぜひ。 . ＊鮭の西京漬け＊たまごやき＊スパムのジャーマンポテト＊蓮根南蛮漬け＊菜花＊海苔弁おかかたっぷり . 西京味噌の優しい甘さと上品な風味は普通のお味噌とはやっぱり違いますね。白ごはんによく合って、味わい深く美味しいです。皆さんもぜひ作ってみてくださいね。 . @urawaza_recipe #ziploc #ジップロック #下味冷凍 #下味冷凍日記 #作り置き #料理 #時短料理 #ゆとりのある生活 #pr #家族ごはん #朝ごはん #お昼ごはん #夜ごはん #おうちごはん #おうちカフェ #クッキングラム #手料理 #レシピ #foodstagram #常備菜 #冷凍常備菜 #作り置きおかず #家事貯金 #冷凍作り置き

rosso___さん(@rosso___)が投稿した動画 - 2019/01/27 13:41:39