猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 1月30日 14時54分

フランスのブーランジュリ・パディスリーと呼ばれる庶民的なパンとケーキ屋さんいおいてあるようなサブレが食べたくなって、夕べ寝る前に生地を仕込んでおいたものを焼いてみた。ざっくりしたザツな見た目、という点では狙い通りだったか？? 広島産のノーワックスレモンが手に入ったので、レモンピールとジュースを入れた、サブレ・オ・シトロン?

フラットなビスキュイももっと上手になりたいから、またチャレンジしてみよう。

#猫沢飯

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