猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 1月29日 23時23分

生き急ぐココロを落ち着けましょうよ。で、?et ?✨ 最近、鶏ひき肉をベースに、香菜類（パクチー根っこまでまるごと、セロリ）をたっぷり入れた餡が定番化しているのは、若い頃とちがって豚の脂っこさがさほど欲しくなくなっているからかも。

他にはネギとニンニク少し、生姜たっぷり、塩もみ白菜、白胡椒とナンプラー、お酒、ごま油、そしてすり鉢ですり潰したてのコリアンダーシードをたっぷりと。

ほわ〜?この香り❣️一度騙されたと思ってやってごらんなさいな。フルーティーなエールビールとの相性ばつぐんですよ。

#猫沢飯 #餃子ラブ

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