KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 1月24日 15時03分

『冷凍豆腐でつくる まるでお肉な唐揚げ』 .
調理時間：20分(冷凍する時間含まず)
費用：150円程度
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まるでお肉みたいなおつまみ唐揚げはいかがですか？
お豆腐なので、節約できて家計も助かる一品。
豆腐を冷凍することで、お肉のような食感になりますので、お豆腐が余ってしまった時は冷凍して活用してみてはいかがでしょうか。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
絹ごし豆腐 　350g
①しょうゆ 　大さじ2
①酒 　大さじ2
①砂糖 　小さじ1
①すりおろし生姜 　小さじ1/2
①すりおろしニンニク 　小さじ1/2
片栗粉 　適量
サラダ油（揚げる用） 　適量
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----- 飾り用 -----
レモン 　適量
パセリ 　適量
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【手順】
1. 豆腐は一口大に切り、冷凍庫で2時間から一晩ほど冷やしたものを解凍しておきます。
2. キッチンペーパーなどに解凍した豆腐を置き、手で優しく押しながら水分を軽く抜きます。
3. ①を混ぜ合わせ、1を15分ほど漬け込みます。
4. 2を軽く絞って片栗粉をつけ、180℃に熱したサラダ油に入れて、きつね色になるまで上げたらお皿に盛り、飾りのレモンやパセリを乗せたら完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてますね！
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