テレビ朝日「世界の街道をゆく」のインスタグラム(tvasahi_kaidou) - 1月21日 11時39分

一雨ごとに秋が深まる街道を進み、南潯古鎮と呼ばれる水郷の里に着きました。
白壁、黒瓦の家並みに染み込むように降る雨が、旅情を掻き立てます。若い芸術家たちが、絵画に写真に、その姿を写し取ります。
「雨も、また良し・・・」
一角に、5000年前からこの地で栽培されているという、桑の実で造った酒を売る店がありました。
こちらはもち米から造る老酒と、蒸留酒・白酒の老舗。「酒は『百薬の長』といわれ、4000年前には造られていた」とご主人が語り、麹と、白酒を蒸溜する釜を見せてくれました。
白酒を手に、「古くから文人たちに謳われてきた酒は、料理と共に味わってこそだ」と主人が言います。
豚肉を、醤油と老酒と氷砂糖でじっくり煮込みます。料理人が腕を振るうのは、11世紀の宋の詩人、蘇東坡が考案した東坡肉です。
古の文人の想いを噛み締め、秋の雨に煙る街道をさらに進みましょう。

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