2018年も #クラシルをご覧いただきありがとうございました。2019年もおいしいレシピを皆さまにお届けいたします！ . 『海老天の年越しそば』調理時間：30分費用：300円前後 . 海老天の年越しそばはいかがですか。サクサクの衣と、大ぶりのぷりっとした海老がとっても美味しい、年越しそばのご紹介です。海老の下ごしらえは少し大変かもしれませんが、お家で揚げたての海老天がのった天ぷら蕎麦は、格別ですよ。ぜひお試しください。 . 【材料】 1人前そば（生）　100g お湯　適量エビ（冷凍・殻付き）　2尾 . ----- 衣 ----- 天ぷら粉　40g 冷水　60ml . ----- つゆ ----- お湯　300ml かつお節　5g めんつゆ（2倍濃縮）　90ml . 揚げ油　適量長ねぎ　3cm . 【手順】かつお節はお茶パックに入れておきます。 1. 長ねぎは小口切りにします。 2. エビの尾を一節だけ残して殻をむきます。エビの背側に切り込みを入れ背わたを取ります。エビの腹側に、4箇所程5mm程度の切り込みを入れたら、両端を持って筋が切れるまで、身をそらせて伸ばします。 3. ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。 4. 鍋底から5cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に温めたら、3に2をくぐらせて2分程揚げます。エビに火が通ったら取り出し、油を切ります。 5. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、かつお節を入れたお茶パックを入れます。1分程経ったら、お茶パックを取り出します。 6. 中火のままめんつゆを入れ、煮立ったら火を止めます。 7. 別の鍋にお湯を入れ中火にし、沸騰したらそばを入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げます。 8. 器に7を盛り付け、6をかけて、4と1をのせたら、完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてますね！ ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #food #foodporn #instafood #foodie #cooking #recipe #japanesefood #yummy #yum #eat #delicious #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #海老天 #年越しそば #soba

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/12/31 22:02:14