株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月27日 15時46分

【色々野菜のドライカレー】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @michikoscooking さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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みじん切りの野菜がたくさん入ったドライカレーは、冷蔵庫整理にぴったり。レシピの野菜以外にも、パプリカやネギ、きのこなど、冷蔵庫に少しずつ余っているものを加えていってみてください。冷蔵庫はすっきり、ドライカレーはおいしくなりますよ。
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＜材料(2人分)＞
■合いびき肉…200g
■にんじん…1/2本
■玉ねぎ…1/2個
■ピーマン…1個
■トマト…1個
■にんにく…1かけ
■しょうが…1かけ
■油…適量
■トマトケチャップ…大さじ2
■中濃ソース…大さじ2
■カレー粉…大さじ1
■塩…適量
＜作り方＞
①トマトは1㎝角に、そのほかの野菜はみじん切りにする。
②フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを弱火で炒める。
③他の野菜も加えてトマトの水分が飛ぶまで炒める。
④合いびき肉を加えたら、焼き色がつくまであまり触らず、焼き色がついたらひっくり返す。
⑤④を繰り返して肉がほぐれるまで炒め、トマトケチャップ、中濃ソース、カレー粉も加えて炒め、塩で味を整えたら出来上がり。
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