株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月21日 15時31分

【生ハムときのこのクリームスパゲティ】
ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー @kaoriskitchenn さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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生ハムを使うと、ベーコンの脂やスモークの風味がないので、キノコや生クリームの味が際立ちます。生クリームは植物性ではなく純生の方がコクが出て、それだけで本格的なソースになりますよ。
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＜材料（2人分）＞
■生ハム…30g
■しめじ…100g
■エリンギ…1本（50g）
■玉ねぎ…1/4個（70g程度）
■生クリーム…200cc （または生クリーム100cc＋牛乳100cc）
■塩…やや多めに
■こしょう…少々
■オリーブオイル…大さじ2
■パルメザンチーズ…8g
■スパゲッティー…150g
＜作り方＞
①エリンギは長さを半分に切ってから5㎜くらいにスライス、しめじは小房に分ける。玉ねぎはエリンギの長さに切りそろえる。生ハムは適当な大きさに切る。
②スパゲッティは表示の時間マイナス1分で茹でる。
③フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎときのこを炒め塩コショウをする。しんなりと炒まったら、生クリーム（または生クリーム100㏄+牛乳100㏄）を加え、パルメザンチーズと生ハムを入れて少し煮詰め、塩コショウで味を調える。
④茹であがったスパゲッティを③のフライパンに入れて、ソースを絡める。
⑤仕上げにパセリをふる。
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