株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 12月25日 15時30分

【養老豆腐】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを
旅人料理編集部がお届けします(^^)
・
「養老豆腐」とは、すりおろした長芋を固めた料理のこと。
上品でさっぱりとした味わいです。
・
＜材料＞
■長芋…200g
■オクラ、トマトなど…適量
（A）
■出汁…200cc
■塩…適量
■ゼラチン…7g
（B）
■出汁…100cc
■みりん、うすくち…各大さじ1～
＜作り方＞
①ゼラチンは、小さじ1（分量外）の水を加えふやかしておく。長芋はすりおろす。
②（B）の材料を鍋に入れ、火を通し、冷蔵庫で冷やしておく。
③鍋に（A）の出汁と塩を加えて、温め、①のふやかしたゼラチンを入れてまぜる。
④③に少量のすりおろした長芋を加えて、よくなじませる。
⑤すりおろした長芋の中に、④を徐々に加え、混ぜ合わせ、器にもり、冷蔵庫で冷やす。
⑥⑤にオクラ、トマトなどを飾りつけ②の出汁をかけ、出来上がり。
#マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #冬の食卓 #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #冬の味覚 #おいしいもの

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する