猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 12月15日 10時57分

週末の朝はバタバタで、朝ごはんを食べる時間がないのだけど、今日はスコーンがあったからサクッと糖分補給。

ところで、日本のスーパーなんかのジャムコーナーに立つと、たいてい困っている自分がいる。フランスで売っているようなちょうどよいジャム（コンフィチュール）がないのだ。

プレサーブタイプも、砂糖を使わない果汁だけのジャムも、私は好きじゃない。
果物がほどよい砂糖で煮込まれて、形がなくなっている、ごく普通のジャムでいいのに…と。（小洒落たやつよりアヲハタの方がぜんぜん好み）

で、なるべくそれに近いのが、うちの近所だとイギリスのMACKAYSなので、今日はスコティッシュ・ラズベリーをクロテッドクリームにのせました。

普通でええんじゃ。昔からの手法には、きちんとわけがあるんじゃ。

#猫沢飯 #猫式イングリッシュスコーン

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