Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 12月13日 16時57分

ふんわり濃厚♪ティラミスロールケーキ
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ティラミスロールケーキ
1本分
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材料：
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ホットケーキミックス 455g
卵 6個
サラダ油 120ml
水 120ml
ココアパウダー 60g
生クリーム 240ml
エスプレッソパウダー 大さじ1
マスカルポーネチーズ（泡立てる） 455g
砂糖 100g
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バニラエクストラクト 大さじ1
フィンガービスケット 5枚
エスプレッソ（冷やす） 120ml
チョコレート（刻む） 85g
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作り方：
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1.オーブンは180℃に予熱しておく。
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2.ボウルに卵、ホットケーキミックス、サラダ油、水を加えてハンドミキサーでよく混ぜる。
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3.クッキングシートを敷いた天板に(2)を流し入れ、ゴムベラで平らにならす。180℃に予熱したオーブンで8分焼き、高いところから落として空気を抜き、焼き縮みを防ぐ。粗熱を取る。
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4.キッチンクロス（またはクッキングシート）を広げてココアパウダーを振る。(3)の生地を裏返してのせ、クッキングシートを外して手前から巻きつけ、冷蔵庫で1時間冷やす。
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5.ボウルに生クリーム、エスプレッソパウダーを入れ、ツノが立つまでハンドミキサーで泡立てる。
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6.(5)に泡立てたマスカルポーネチーズ、砂糖、バニラエクストラクトを加え、滑らかになるまで混ぜる。
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7.(4)を広げ、(6)を塗って平らにならす。手前にフィンガービスケットを横2列に並べ、刷毛でエスプレッソを塗り、手前から巻きつけ、冷蔵庫で1時間冷やす。
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8.(7)の表面に(6)を絞り、刻んだチョコレートをトッピングする。食べやすい大きさに切り分けたら、完成！
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