Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 12月9日 11時00分
カスタードたっぷり♪発酵いらずのクリームパン
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レシピはこちらをご覧ください♪
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カスタードたっぷり♪発酵いらずのクリームパン
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6個分
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材料:
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■パン生地
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ホットケーキミックス 200g
ヨーグルト 70g
卵 1個
薄力粉(打ち粉用) 適量
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■カスタードクリーム
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牛乳(室温に戻しておく) 200ml
卵黄 2個
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
バニラエッセンス 数滴
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溶き卵 適量
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作り方:
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1.カスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、バニラエッセンスを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけて500Wの電子レンジで3分加熱する(1分ごとに取り出してよく混ぜる)。表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。
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2.パン生地を作る。ボウルにヨーグルトと卵を入れて泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜてひとまとめにする。
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3.台に打ち粉を振って(2)を6等分に切り分け、直径10cmほどに伸ばし、中心にカスタードを乗せて包む。
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4.天板に(3)を並べて溶き卵を塗り、180℃のオーブンで20〜25分焼いたら、完成!
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2018/12/9