オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月10日 12時07分

【野菜ふんだんフリッタータ】
.
朝食の定番、たまご料理。
卵焼きよりもボリュームを出したいときは、よくこれを作っています。
この一品があれば、野菜もたっぷり食べられ、満足な一品のご紹介です。
.
《材料　2人分》
卵　4個
パルメザンチーズ　50g
冷凍ミックスベジタブル　100g
玉ねぎ　1/4個
じゃがいも（小）　1個
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1と1/2
.
《作り方》
① じゃがいもは皮をよく洗い、1cm角に切って耐熱皿へ。電子レンジ（600W）で1分ほど加熱してかけてやわらかくする。玉ねぎも1cm角に切る。
② フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を熱し、①の玉ねぎとじゃがいも、ミックスベジタブルを炒める。塩・こしょうを軽くふり、あら熱をとる。
③ ボウルに卵を割り、パルメザンチーズ、塩、こしょうを入れて混ぜ、②を加える。
④ 小さめサイズのフライパンにオリーブオイルを熱して③の卵液を入れる。弱火の中火で7分ほど焼く。皿にスライドさせて裏返してフライパンに戻して3分ほど焼く。
.
お好みでケチャップやトマトソースをつけても◎。
冷めてもおいしいので、持ち寄りパーティにもおすすめです。
ぜひ試しくださいね～♪
.
#フリッタータ　#イタリア風オムレツ　#卵　#焼くコツ　#野菜たっぷり　#ミックスベジタブル大活躍　#玉ねぎ　#じゃがいも　#簡単　#オリーブオイル　#オリーブオイルライフ#おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic
.
.
https://www.facebook.com/katsuyooliveoil/

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する