オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月7日 18時02分
【サーモンのトマトクリームスパゲッティ】
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サーモンが美味しい季節ですね。
クリーム系のパスタでも、オリーブオイルは活躍します!
片先生のクリームスパゲッティのレシピも
ぜひお試しくださいね♪
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《材料 2人分》
生ざけ2切れ(180g)
塩小さじ1/4
玉ねぎ1/2個(100g)
エリンギ大1本(80g)
ホールトマト(缶)1/2缶(200g) (a) 生クリームカップ1/2 (a) 塩小さじ1/4
スパゲッティ160g
「AJINOMOTO® オリーブオイル」大さじ3
パセリ(みじん切り)適量
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《作り方》
①生ざけは1cm幅に切り、塩(小さじ1/4)をまぶす。玉ねぎはみじん切りにし、エリンギは1cm角に切る。ホールトマトは手でつぶしておく。
②フライパンにオリーブオイル(大さじ2)を熱し、生ざけを入れ、焼き色がついたら、玉ねぎ、エリンギを加えて中火で2分炒める。①のホールトマト、(a)を加えて混ぜ、弱火で5分煮る。
③スパゲッティを表示通りにゆで、湯をきって、オリーブオイル(大さじ1)をまぶす。器に盛り、②をかけ、パセリを散らす。
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2018/12/7