オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月9日 15時50分

【まぐろとたくあんのとろろがけ】
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今日は、我が家で人気のおつまみレシピをご紹介します。
まぐろ×とろろは相性抜群の組み合わせですね。
まぐろに刻んだたくあんを混ぜて彩りと食感をプラスし、
とろろにはオリーブオイルで風味とコクを加えています♪
一工夫することで、定番レシピもぐっとおいしさが増しますよ。
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《材料　2人分》
まぐろのすき身　100g
たくあん（あらみじん切り）　30g
めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ1
（a）長芋　50g
（a）オリーブオイル　小さじ1
大葉（せん切り）　1枚
白ごま　適量
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《作り方》
① ボウルにまぐろ・たくあん・めんつゆを入れてよく和える。
② 長芋はすりおろしてボウルに入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
③ 器に①を盛り、②をまわしかける。大葉をのせ、白ごまをちらす。
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オリーブオイルの風味豊かなとろろとまぐろがよく絡み、たくあんの食感もよいアクセントになります。まぐろはすき身でなくても、手に入りやすいものでOKです。
サーモンで作ってもおいしいですよ♪
そのまま食べれはおつまみや副菜に、ごはんにのせて丼にしてもよいですね。
ぜひお試しください～！
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