オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 12月3日 18時02分

【柿と煮りんごのアペタイザー】
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今日は四十万さんの季節感あふれるくだものを使った前菜をご紹介します。甘みの強い柿はそのまま、りんごはシナモン風味に軽く煮て合わせるだけ。キレイに並べて盛り付ければおもてなしにもぴったりのオシャレな一皿に。ぜひお試しくださいね。
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《材料　4人分》

柿1個
りんご1個
ブロッコリー1/4房
オリーブオイル大さじ1
塩、こしょう各適量
シナモン適量
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《作り方》

①柿とりんごは食べやすい大きさに切る。小鍋にりんごを入れて、ひたひたの水（分量外）を加え、弱火でクツクツ煮る。別の小鍋でブロッコリーを塩（分量外）茹でする。
②①のりんごは、透明になって火が通ったことを確認したら、シナモンを加えて、水分を飛ばしながら煮切る。
③お皿に柿、煮りんごの順で交互に盛り付けをして、最後にオリーブオイルと塩胡椒を回しかけ、出来上がり。
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