【オーストリアのキッシュ】地方や海外の素材を使った料理♪ その土地ならではの素敵なレシピを旅人料理編集部がお届けします(^^) ・人参のフラッペや赤キャベツのサラダと付け合せてもよく合います。熱々の状態が一番おいしくいただけるので、できたらぜひお早めに！・＜材料（5人分）＞（ホワイトソース） ■牛乳…適量 ■生クリーム…1/2カップ ■塩…適量 ■こしょう…適量 ■卵…4個 ■パセリ…適量 ■モッツァレラチーズ…適量（キッシュ生地） ■小麦粉…250g ■塩…小さじ2 ■ベーキングパウダー…小さじ2 ■バター…120g ■卵…1個 ■牛乳…大さじ1 （キッシュの中の野菜） ■赤玉ねぎ…5玉 ■オリーブオイル（炒め用）…適量 ■バター（炒め用）…適量 ■ブロッコリー…適量 ■人参…適量＜作り方＞ ①（キッシュ生地作り）キッシュ生地の材料を一つのボールに全て入れて、混ぜます。大きなミキサーを使っていますが、手で混ぜてもOK。ある程度まとまったら、冷蔵庫で30分寝かします。 ②（キッシュの中の野菜の下ごしらえ）・人参はスライサーを使って細かく切ります。・ブロッコリーは5分茹でます。（そのあとに冷たい水に浸けておくと綺麗な緑色になりますよ！）・タマネギは薄切り。フライパンにオリーブオイルとバターを適量入れ、色が透明になるまで炒めます。 ③（ホワイトソース作り）ホワイトソースの材料を全てボールに入れて、混ぜます。 ④生地を冷蔵庫から出して、伸ばします。 ⑤（オーブンで焼く）・プレートに満遍なく、バターを塗ります。・生地をプレートに敷き、ホークで適度に穴をあけていきます。・しおを適量振り、玉ねぎ、人参、また塩適量、ブロッコリー、モッツァレラチーズの順に入れていきます。・最後にクリームソースを流し込み、準備OK！200℃のオーブンで50分間じっくり焼きます。 ⑥完成！ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #クッキング #夜ごはん #晩ごはん #お弁当 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #冬の食卓 #献立 #料理好きな人と繋がりたい #手作り #夜ごはん #家族ごはん #冬の味覚 #おいしいもの

noritz_jpさん(@noritz_jp)が投稿した動画 - 2018/12/03 11:02:18