株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 11月26日 11時02分

【ロールキャベツ】
地方や海外の素材を使った料理♪
その土地ならではの素敵なレシピを旅人料理編集部がお届けします(^^)
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合い挽き肉と甘いキャベツの組み合わせがおいしすぎる一品。
トマトベースのスープで美味しく召し上がってください。
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＜材料＞
■合い挽き肉…300g
■卵…1個
■玉ねぎ…1個（みじん切り）
■キャベツ…8～10枚
■パン粉…20g
■牛乳…40g
■塩、こしょう…適量
■砂糖…適量
■水…400cc～
■トマト缶…1缶
■コンソメ…キューブ2個
＜作り方＞
①キャベツは上側の葉を丁寧にむき、熱湯で茹でる。
②ボールに、ひき肉、卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩コショウをいれて、よくもむ。
③①のキャベツに②の具材を真ん中にいれ、巻いていく。（最後に爪楊枝でとめる）
④広い口の鍋に、③のロールキャベツをいれ、水、コンソメを加え、中火で15分ほど煮る。
⑤④にトマト缶を加え、更に煮て、塩、こしょう、砂糖で味を調えて出来上がり。
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