kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 11月27日 10時27分

こんにちは✨今回は、ケールのミニパンケーキに、バラをかたどったりんごジャムを添えたレシピを紹介します♪バラ型のジャムは手先の不器用な管理人にも簡単にできました！一見難しそうに見えて簡単・華やかなので、人が集まるときにもおすすめ☆甘いりんごジャムとケールの味がマッチして美味しいです☺
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✨材料✨6枚分
A(ケール青汁(粉末タイプ) 4g、ホットケーキミックス 100g、牛乳 80cc、卵1/2個)
B(生クリーム 1/4カップ、砂糖 小さじ1/4)
C(ケール青汁(粉末タイプ) 小さじ1/5、シロップ 小さじ2/3)
りんご 1/2個
砂糖 大さじ4
水 大さじ2
レモン汁 大さじ1
エディブルフラワー 適量
バナナ(型抜き) 5枚
ブルーベリー 適量
1. Aを混ぜ合わせ、140度に温めたホットプレートで小さめのパンケーキを6枚焼き、冷ましておきます。
2. Bを混ぜて柔らかく泡立て、Cを混ぜ合わせておきます。
3. りんご1/2個をさらに3等分し、1つは皮をむいて角切り、残りをたて薄切りにします。小さめの鍋に切ったりんごを全て入れて砂糖を振り、むいたりんごの皮をのせてレモン汁を振って15分程度なじませておきます。
4. 3.を弱火にかけ、透き通るまで煮て粗熱をとります。
5. 4.の薄切りにしたりんごをくるくると巻いてバラの形を作ります。
6. 皿に1.とBをのせ、5.と角切りのりんご、バナナ、ブルーベリー、エディブルフラワーを飾り、Cをかけて完成です。
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