kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 11月22日 12時45分
こんにちは✨今日は秋が旬の美味しいりんごを使った「#ロータルト」のレシピをご紹介します。りんごの甘酸っぱさとケールの爽やかな味が絶妙に美味しい一品です☺1個でしっかりお腹にたまるので、お腹が空いたときのおやつにもおすすめです♪ --------------------------
✨材料✨(12cmのリーフ型4個分)
●りんごとケールのクリーム
ケール青汁(粉末タイプ) 7g
りんご 1/2個
アボカド 1個
レモン汁 大さじ1と小さじ1/2
アガペシロップ 大さじ1と1/2
水 20cc
●タルト生地
デーツ 8個
ドライアプリコット 5個
アーモンドパウダー 60g
塩 ひとつまみ
●トッピング
りんご 1/6
メープルシロップ 大さじ1
1. タルト生地を作ります。デーツとドライアプリコットを細かく刻み、アーモンドパウダー、塩と一緒にミキサーに入れ、ひとまとまりになるまで撹拌します。
2. 1.のタルト生地を4等分にし、ラップを敷いたタルト型に生地を流し込み、手で均一の厚さに広げます。生地を型から外し、冷蔵庫で30分から1時間程度冷やし固めます。
3. りんごとケールのクリームを作ります。りんごとアボカドを一口大に切り、ケール青汁(粉末タイプ)、レモン汁、アガペシロップ、水と一緒にミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
4. 3.を絞り器に入れて2.のタルト型に盛り付け、3~4時間程度冷凍庫で冷やし固めます。
5. トッピング用のりんごを薄くスライスし、メープルシロップと一緒にビニール袋に入れ、マリネします。
6. 食べる直前に、4.に5.を飾って完成です。
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2018/11/22