kyusai_kale_officialのインスタグラム(kyusai_kale_official) - 11月15日 10時28分

こんにちは✨今日は寒い夜に食べたいケール坦々鍋を紹介します！ケールと坦々スープの組み合わせが絶妙に美味しい坦々鍋、お好みの辛さに調節してお召し上がりください☺ケールの鶏団子でお肉もヘルシーに楽しめます♪ --------------------------
✨材料✨(2人分)
●2色の鶏団子
ケール青汁(粉末タイプ) 14ｇ
鶏ひき肉 200ｇ
A(白ねぎのみじん切り 大さじ2、生姜汁 小さじ1、
酒・味噌・水・片栗粉 各大さじ1、砂糖 小さじ1)
●鍋の具材用の野菜
人参 1/2本
もやし 1/2袋
しめじ 1袋
白ねぎ 1本
●ケールの坦々スープ
B(ケール青汁(粉末タイプ) 7ｇ、中華スープ 3カップ、豆乳 1カップ、醤油・練りごま 各大さじ2、酢 小さじ1)
ラー油 お好みの量
1. 2色の鶏団子を作ります。鶏ひき肉にAを加えて混ぜ合わせ、2等分にし、半量にケール青汁(粉末タイプ)を加えて混ぜ合わせ、一口大に丸めます。熱湯でさっと下茹でします。
2. 鍋の具材用の野菜を準備します。人参はピーラーでリボン状に切り、もやしは根を取っておきます。しめじは石づきを取ってほぐし、白ねぎは細切りにして水にさらしておきます。
3. 鍋にBを入れて混ぜ合わせ、1、2を入れてさっと煮て、野菜に火が通ったらお好みでラー油をかけて完成です。
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