フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 11月11日 11時46分

『ビタローのアクアパッツァ』
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✳︎材料✳︎
新鮮なビタロー 1尾
（ヨスジフエダイ）
アサリ 10個
ムール貝 4尾
アンチョビ 3尾
オリーブ 5個
プチトマト 5個
にんにく 1片
オリーブオイル
塩
こしょう
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✳︎作り方✳︎
1.ビタロー（ヨスジフエダイ）は内臓、エラを取り除いて綺麗に洗っておく。
2.魚の両面にばってんの切れ目を入れて火の通りを良くする。
3.魚の腹側に塩、こしょうをよく擦り込んでおく。
4.ニンニク、オリーブはスライスし、トマトは半分に切っておく。
5.深めのフライパンにオリーブオイルを敷き、熱してから、3の魚を入れてオリーブオイルをかけながら、両面に焼き目をつける。
6.そこに、にんにく、オリーブ、トマト、刻んだアンチョビ、アサリ、ムール貝を加える。
7.多少混ぜてから、お玉3杯のお湯を加え、蓋をして5分程度煮込む。
8.全体に火が通ったら器に盛って出来上がり。
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