コープ商品アカウントのインスタグラム(coop_goods) - 10月31日 17時23分

今日はハロウィン♪
生りんごとくるみの食感がおいしさのアクセント！「ハロウィンおもてなしパンケーキ 」を作ってみてはいかがですか？ .
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■材料 （4人分）
CO・OP 食塩不使用生くるみ 80g
りんご 1/2個
レモン汁 少々
卵 1個
牛乳 150ml
ホットケーキミックス 200g
バター 40g
マスカルポーネチーズ 80g
メープルシロップ 適量
シナモンパウダー 適量
ミントの葉 適量 .
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■下準備・作り方
[下準備]
1.CO・OP 食塩不使用生くるみは粗く刻む。
2.りんごは薄切りにし、レモン汁をふりかける。. .
[作り方]
3.ボウルに卵、牛乳を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
4.フライパンに1/4量のバターを中火で熱し、一度ぬれぶきんの上で少し冷ます。
5.弱火にして[3]の1/4量を丸く流し入れる。
6.表面にぷつぷつと小さな穴が開いてきたら、裏返して約2分
焼いて火を通す。これを4枚分作る。
7.[6]にりんご、マスカルポーネチーズ、くるみをのせてメープルシロップをかけ、シナモンパウダーをふる。
8.お好みでミントの葉を飾る。 .
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■コツ・ポイント
ホットケーキミックスを混ぜる時は、大きくさっくりと混ぜ、混ぜすぎないようにします。メープルシロップの代わりに、はちみつをかけてもおいしくいただけます。
（1人あたり）カロリ−：579kcal・塩分：0.8g・調理時間：約10分（+焼き時間） .
「CO・OP食塩不使用生くるみ」は、ローストも味付けも焙煎もしていない、カリフォルニア産の生くるみ。そのまま召し上がっても、スイーツやお料理にも。幅広くお使いいただけます。

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