『旨味たっぷりカルビクッパ』 . ———————————————————— iPhone/Androidアプリ『クラシル』で検索(^^)/ 作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！ ———————————————————— . 【材料】 1人前ごはん　150g 牛カルビ　80g 料理酒（下味用）　小さじ1.5 しょうゆ（下味用）　小さじ1.5 大根　60g にんじん　1/4本しいたけ　1個長ねぎ　1/4本ニンニク　1/2片水　400ml ①鶏ガラスープの素　小さじ2 ①しょうゆ　小さじ2 ①料理酒　小さじ2 ①コチュジャン　小さじ1 溶き卵　1個分ごま油　小さじ2 白いりごま　適量 . 【手順】大根、にんじんは皮を剥いておきます。 1. 大根、にんじんは5mm幅の拍子切りにします。長ねぎは斜め薄切りにします。 2. しいたけは石づきを切り取り、笠と軸に分け、笠は薄切りにします。軸は手で割きます。 3. ニンニクは薄切りにします。 4. 牛カルビは一口大に切りボウルに入れ、料理酒、しょうゆを入れて5分程置きます。 5. 中火で熱した鍋にごま油をひき、3、4を入れ牛カルビの色が変わるまで炒めます。 6. 1、2を入れにんじんが柔らかくなるまで中火で炒め、水を注ぎ沸騰するまで加熱します。 7. 沸騰したらアクを取り除き、①を入れ中火で5分程加熱し全体がなじんだら溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。 8. ごはんを入れた器に7を注いで白いりごまを振って完成です。 . 【コツ・ポイント】お肉はお好みで牛肉の好きな部位をお使い頂けます。辛さはコチュジャンの量を調節してお好みの辛さに調整してください。 . 【レシピの紹介】旨味がぎゅっと詰まったカルビクッパはいかがでしょうか。牛肉に下味をつけるひと手間を加えるで牛肉の旨味をしっかり引き出します。野菜もたっぷり入って一品で栄養満点です。ぜひ熱々の内にお召し上がりください。 . ———————————————————— このレシピを作った方は「#クラシル」をタグ付けして写真を投稿してくださいね♩ レシピに関する質問はクラシルアプリのレシピページでコメントお願いします^^ ———————————————————— . #kurashiru #クラシル #レシピ動画 #簡単レシピ #料理動画 #簡単料理 #手作り料理 #時短料理 #料理 #ごはん #今日のごはん #手作りごはん #簡単ごはん #毎日ごはん #家族ごはん #秋レシピ #手料理グラム #料理初心者 #料理勉強中 #グルメ #yummy #yum #instafood #food #カルビ #クッパ #ボリューミー

kurashiruさん(@kurashiru)が投稿した動画 - 2018/10/11 12:01:18