KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 10月8日 21時07分
『常備菜 ピーマンたっぷりチキンバーグ』
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です!
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【材料】 2人前
鶏ひき肉 300g
玉ねぎ 100g
有塩バター 10g
ピーマン 20g
赤パプリカ 15g
黄パプリカ 15g
①コンソメ顆粒 小さじ1.5
①すりおろしニンニク 小さじ1/4
①塩 小さじ1/4
①黒こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
ケチャップ 大さじ3
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【手順】
ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカはみじん切りにします。
3. フライパンに有塩バターを入れて熱し、1を加えて中火で3分程度炒めて、粗熱を取ります。
4. ボウルに鶏ひき肉、2、3、①を加えて粘り気が出るまで混ぜ合わせます。12等分にし、丸めます。
5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を入れて、中火で3分程度焼きます。焼き目がついたら裏返し、さらに2分程度焼きます。火が通ったら火から下ろします。
6. 器に5を盛り付け、ケチャップを添えて出来上がりです。
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【コツ・ポイント】
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
冷蔵保存で2日~3日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。
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【レシピの紹介】
鶏ひき肉にピーマンやパプリカをたっぷり入れたチキンバーグのご紹介です。彩りが良く、冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめの一品です。玉ねぎをセロリに代えたり、コーンを加えても美味しいですよ。ぜひお試しください。
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2018/10/8