手が熱くならない焼なすのつくり方はこちら！ . こんにちは?野菜ソムリエの木幡雪絵です。今の時期、畑では採れる秋なすは、皮がしっかり厚く、旨味があります。私は香ばしい風味の焼きなすが大好きなのですが、焼きたてのうちに皮をむかないとくっついてしまうので、以前は熱々のまま皮をむくのに苦戦していました。また皮をむいているうちに、中から水分が流れ出てきてしまい、旨味を逃がしてしまっているのももったいないと思い、どうにか良い方法はないかといろいろ試してみた結果、手が熱くならずにするっと皮がむけて、旨味も逃がさない簡単な方法をみつけて、それ以来、以前にもましてよく焼きなすを作るようになりました。今日はその方法を皆さんにもご紹介しますので、よろしければぜひ試してみてください。今日は焼きなすのアレンジで、トマトと一緒にごまソース和えにしてみましたよ。それでは、スタート♪ . . 【焼きなすとトマトのごまソース和え】 . 《材料　１人分》なす　１本（A）プチトマト（１／４切）　２個（A）豆苗（１ｃｍ切）　３本（A）ごまドレッシング（市販）　大さじ１（B）デルモンテ食塩無添加トマトジュース　小さじ１（B）ごま油　　小さじ１／２ . 《作り方》 ①なすは、グリルかオーブンで皮が焦げるくらいまで、全面を焼く。 ②ラップを広げ、①をのせて包み、あら熱がとれるまで、そのまま置く。 ③ヘタの方から、手で皮をむき、食べやすい大きさに切り、冷蔵庫で冷やしておく。 ④③と（A）を混ぜ合わせ、器に盛る。 ⑤（B）を混ぜ合わせたものを、④にまわしかける。 . . デルモンテ食塩無添加トマトジュースとごま油は最後にまわしかけることで、風味を生かします。なすとトマトの相性は抜群ですので、たまにはこんなアレンジで、焼きなすを楽しんでみてくださいね。 . . #焼きなす　#焼きなすサラダ　#トマトジュースとごま油のハーモニー　#　#無塩トマトジュース #トマトジュース #無塩 #ヘルシー #デルモンテ365 #デルモンテ #キッコーマン #yummy #おいしい #料理 #グルメ #クッキングラム #デリスタグラマー #レシピ #ごはん #おうちごはん #クッキング #いただきます #インスタ映え #food #recipes #cooking. . ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★「毎日がデルモンテ！キャンペーン」実施中！ ★毎日１名様にデルモンテの飲料が１ケース当たる 365日デルモンテなキャンペーンです。応募方法はアカウントをフォローして指定のハッシュタグを付けてテーマにあった投稿をするだけ！ --- 10月のテーマは「#ハロウィン」「#お弁当」または「#ホット」--- ▼詳細・応募方法はこちらから https://www.kikkoman.co.jp/delmonte/delmonte365/campaign/ . プロフィールにあるURLからも確認いただけます♪ ▼キャンペーンに関するお問い合わせはこちら [email protected] ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

kikkoman_delmonteさん(@kikkoman_delmonte)が投稿した動画 - 2018/10/02 11:04:28