屋台の味をおうちで！手作りシャーピン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ レシピはこちらをご覧ください♪ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ シャーピン ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 8個分 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 材料： ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■皮 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 薄力粉 200g 水 120ml ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ■餡 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 豚ひき肉 200g キャベツ（みじん切り） 120g にら（5mm幅に切る） 1/2束長ねぎ（みじん切り） 1/2本しょうゆ大さじ1.5 片栗粉大さじ1 ごま油小さじ1 砂糖小さじ1 おろし生姜小さじ1 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 油適量 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 作り方 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 1. 皮を作る。ボウルに薄力粉と水を入れて箸で混ぜ、まとまってきたら手でこねる。ひとまとまりになったらラップをかけて、室温で5分ほど休ませる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 2. 餡を作る。ボウルに全ての材料を入れて、白っぽくなるまでこねる。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 3. 油を両手につけながら、(1)を8等分にし、その上に(2)の生地を1/8分のせ、生地を伸ばしながら包み、しっかりととじて丸める。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 4. フライパンに油を熱し、(3)のとじたところを下にして置く。少し焼き色がつくまで強火で焼いたらうら返し、フライ返しで潰して平らにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 5. 蓋をして中火で4分焼く。さらにうら返して蓋をしめ、中火で4分焼いたら、完成！ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ #料理 #手料理 #レシピ #料理動画 #クッキング #美味しい #ランチ #おうちごはん #夜ごはん #中華料理 #シャーピン #飲茶 #屋台 #屋台料理 #おかず #手作り料理 #手作りおかず #簡単 #かんたん

tastyjapanさん(@tastyjapan)が投稿した動画 - 2018/09/18 17:00:24