株式会社はぐくみプラスのインスタグラム(anonebaby) - 9月7日 18時04分

離乳食は調味料を使わずに薄味で仕上げるため、味の決め手になるのがお出汁やスープです。
基本のお出汁の作り方をご紹介します！
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（材料）出来上がり量400cc程度
～昆布だし～
昆布･･･5ｇ
水･･･500cc
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～かつおだし～
かつおぶし･･･15g
水 ･･･500cc
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（作り方）
～昆布だし～
1.昆布についている汚れをふき、両端に切り込みを入れます。
2.鍋に昆布と分量の水を入れて30分程おいておきます。
3.弱火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出したら、完成！ .
～かつおだし～
1.鍋に水を入れ沸騰させます。
2.弱火にして、かつおを加えます。
3.出てきたアクを取り除き、煮立ったところで火をとめてかつおが鍋底に沈むのを待ちます。
4.こし器でこしたら完成！
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・昆布だし（約100ccあたり）
エネルギー･･･4kcal
炭水化物･･･0.9g
たんぱく質･･･0.1g
脂質･･･0g
鉄分･･･0mg
カルシウム･･･3mg
食塩相当量･･･0.2g .
・鰹だし（約100ccあたり）
エネルギー･･･3kcal
炭水化物･･･0g
たんぱく質･･･0.5g
脂質･･･0.1g
鉄分･･･0mg
カルシウム･･･2mg
食塩相当量･･･0.1g
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時間があるときにまとめて作り、冷凍ストックするのがオススメです！
※冷蔵庫保存の場合には、3～4日で使い切りましょう。
昆布のにおいがだしに付き過ぎるとおいしくないので、火にかける時にふたはしないようにしましょう。かつおぶしは強くしぼるとえぐみが出るので、しぼらないようにしましょう。
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モグモグ期（7～8ヶ月頃）のお子さまから召しあがっていただけます。
お出汁には特定のアレルギー体質を持つ方の場合、アレルギー反応を起こすおそれのある食品を含みます。（かつおのお出汁）
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせていただきますようお願い致します。
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