福田里香のインスタグラム(riccafukuda) - 8月22日 07時30分

クランチトフィービスケット
早朝と夕方に暑さが和らぐお盆過ぎ。
とたんに熱い紅茶が欲しくなるし、
粉物菓子が作りたくなる。
だから、焼き菓子の実験。
ちょっと変わった作り方にしてみた。
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まず、バターと砂糖でトフィーを作り、
フードプロセッサーで細かく粉砕。
生地に混ぜるバターと砂糖は、
粒状のトフィーのみ。
これを型抜きして焼く。
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大好きなキャラメル風味をしっかり感じて、あ、これは結構いい感じです。
カリカリて中はふんわり。少し冷めた焼き立てが最高でした。
#お茶のおいしい季節の兆し
#お茶泥棒 #teatimetreats
#toffee #toffeebiscuits

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