辛子明太子のやまやのインスタグラム(yamayafan) - 8月9日 15時19分

こんにちは！夏はやっぱりカレーが食べたくなりませんか＾＾？
スパイスがたっぷり入っているので、
夏バテにもいいそうですよ♪

久しぶりにご家族が集まる日には
みんな大好きカレーでおもてなしもおすすめです☆
本日はうまだしを使った夏野菜たっぷりのスープカレーをご紹介します！
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■焼き野菜のスープカレー■
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＜材料＞（4人前）
うまだし...1包
水...800cc
カレールウ...4皿分
玉ねぎ...1個
パプリカ...1個
ナス...1本
オクラ...4本
海老...4尾
オリーブ油...適量
その他具材...ズッキーニ、とうもろこし、かぼちゃなど
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＜作り方＞
【1】 水にうまだし１包を入れて３分程煮立て、だしパックを取り出します。
【2】 みじん切りにした玉ねぎを炒めて①に加え、カレールウを溶かしておきます。
【3】 フライパンにオリーブ油を熱し、食べやすい大きさに切った野菜と海老を焼いて深めの器に盛り付けます。
【4】 ③に②の熱いカレーを注いだら完成です。
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たっぷり夏野菜を乗せたら見た目も華やかですね！
カレーなら苦手なお野菜も子どもさんも食べれるかも！
ぜひお試しください♪

作ってみたらぜひ＃やまや とつけて投稿してください♪ #だし　#うまだし　#だしパック　#レシピ
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