DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 7月13日 18時15分

片付け楽ちん♪ #絞り袋でピーマン肉詰め
肉だねは袋で混ぜるから、手も汚れず洗い物も少ない！オイスターソースの中華だれでコクうまな味付けです♪
■材料 ( 6個分)
・ピーマン 　6個(180g)
・豚ひき肉 　200g
・玉ねぎ 　1/2個(100g)
・パン粉 　大さじ2
・牛乳 　大さじ2
・塩 　小さじ1/4
・こしょう 　少々
・サラダ油 　大さじ1/2
☆中華だれ
・砂糖 　小さじ1
・しょうゆ 　大さじ1
・オイスターソース 　大さじ1
・おろしにんにく 　小さじ1/2
・鶏ガラスープの素 　小さじ1
・水 　100cc
■手順
⑴ 玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取る。
⑵ 袋にパン粉、牛乳を入れて湿らせる。豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りがでるまでよく揉みこみ、袋の角をはさみで切り落とす。
⑶ ピーマンはヘタを切り落とし、種を取る。
⑷ 2の肉だねをピーマンに絞り入れる。
⑸ ボウルに☆を入れて混ぜる。(中華だれ)
⑹ フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を肉の面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
⑺ 5の中華だれを加えて煮立ったらふたをして弱火にし、肉に火が通るまで4分蒸し焼きにする。
⑻ ふたを取り、水気がなくなるまで中火で加熱し、たれをからめる。
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