オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月12日 18時09分

【きゅうりのシガレット】
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今日は金子さんのスタイリッシュで風変わり、だけどカンタンにできちゃうおつまみをご紹介します。中に包むきゅうりなどは生の食感を残したまま包んで揚げるスティック状の野菜おつまみは、ワインにもビールにも合いそう！　ぜひお試しくださいね。
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《材料　作りやすい分量》
きゅうり1本
長ねぎ6cm
しょうが1片
塩小さじ1/8
春巻きの皮3枚
水溶き小麦粉適量
オリーブオイル適量
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《作り方》
①きゅうりとしょうがを千切りに長ねぎを斜め薄切りにして、ボウルに入れて塩をふって全体を混ぜ合わせてしばらくおき、水気をふき取る。
②春巻きの皮を半分に切って水溶き片栗粉を3片に塗り、6等分した①を手前に細長く置いて巻き留める。
フライパンにオリーブオイルを1cmほど入れて熱し、高温でこんがり揚げる。
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