オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月10日 13時10分
【アボカドしらす納豆丼 ガーリックオイルがけ】
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7月10日は納豆の日♪ 納豆好きな私は1日1パック食べるのが日課になっています。
そのまま食べたり、野菜と和えたり、オムレツに入れたりしています。
その中でもやっぱり最強なのは“納豆×ごはん”の組み合わせ!
今日はお気に入りの納豆丼レシピをご紹介します(^^)/
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《材料 2人分》
ごはん 丼2杯分
アボカド 1/2個
しらす 20g
納豆 2パック
しょうゆ 小さじ2
<ガーリックオイル>
(a)にんにく(薄切り) 1かけ分
(a)塩 少々
(a)オリーブオイル 大さじ1
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《作り方》
① アボカドは1cm角に切る。納豆はしょうゆを加えてよく混ぜる。
② フライパンに(a)を入れ、弱火でじっくりと加熱してガーリックオイルを作る。
③ 器にごはんを盛り、アボカド・納豆・しらすをのせたら、②を回しかけ、にんにくを散らす。
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香ばしい深みのあるガーリックオイルが納豆にマッチし、アボカドの濃厚なコクやしらすの旨みとも相性抜群です。いつもの納豆ごはんが、オリーブオイルで手軽にワンランク上の味わいに♪ 角切りにしたトマトをトッピングしてもよいですね。
ぜひお試しください~!
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2018/7/10